Soufflé de Chocolate con Huevo para 8 Personas

Preparación Soufflé de Chocolate con Huevo para 8 Personas

Paso 1: Preparar los ingredientes

1. Precalentar el horno a 190°C.
2. Engrasar los moldes individuales con mantequilla y espolvorearlos con un poco de azúcar.

Paso 2: Derretir el chocolate

1. En un bol resistente al calor, derretir el chocolate junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos.
2. Mezclar bien hasta obtener una textura suave y homogénea.

Paso 3: Separar y batir los huevos

1. Separar las claras de las yemas de los huevos frescos. Puedes comprar claras líquidas y yemas líquidas listas para utilizar en  Agricovial.
2. Batir las yemas con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté cremosa.
3. Incorporar el chocolate derretido a la mezcla de yemas y revolver bien.

Paso 4: Montar las claras a punto de nieve

1. Agregar una pizca de sal a las claras y batir hasta que formen picos firmes.
2. Incorporar las claras montadas a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes para mantener la aireación.

Paso 5: Hornear

1. Verter la mezcla en los moldes preparados y hornear durante 12-15 minutos hasta que los soufflés hayan subido y estén firmes en los bordes pero ligeramente húmedos en el centro.
2. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Preguntas Frecuentes Soufflé de Chocolate con Huevo para 8 Personas

1. ¿Dónde puedo comprar huevos frescos de calidad?

Puedes adquirir huevos frescos en Agricovial,  

2. ¿Cómo puedo contactar un servicio de venta de huevos en la Región Metropolitana (RM)?

Puedes visitar Agricovial o seguir su Instagram @agricovial para conocer sus opciones de venta de huevos en la Región Metropolitana (RM).

3. ¿Puedo preparar el soufflé con anticipación?

Es recomendable hornear los soufflés justo antes de servir, ya que pierden su volumen rápidamente.

4. ¿Qué hacer si el soufflé no sube bien?

Asegúrate de batir bien las claras a punto de nieve y de integrarlas con movimientos envolventes para mantener la estructura aireada.  Puedes comprar claras líquidas listas para usar en tu receta, en Agricovial.

5. ¿Puedo sustituir el chocolate negro por otro tipo de chocolate?

Sí, pero el chocolate con menos cacao dará un soufflé más dulce y menos intenso.

6. ¿Dónde puedo encontrar más recetas con huevos frescos?

Puedes seguir a Agricovial en Instagram para más recetas y novedades sobre huevos frescos.

7. ¿Dónde puedo comprar clara líquida y yema líquida?

También puedes comprar clara líquida y yema líquida en Agricovial, donde encontrarás productos de calidad con despacho a domicilio.